- 標 題
- 錫市市場監管局圓滿完成全市“兩會”期間食品安全重大活動保障任務
- 索引號
- 01166760-1/2023-00011
- 信息分類
- 監督檢查;食品藥品安全 \ 其他
- 發文機關
- 市場監督管理局
- 發文字號
- 成文日期
- 2023-01-04
- 公文時效
錫市市場監管局圓滿完成全市“兩會”期間食品安全重大活動保障任務
2023-01-04 00:00 來源：市場監督管理局
錫林浩特市“兩會”（政協錫林浩特市第十一屆委員會第二次會議，錫林浩特市第十六屆人民代表大會第二次會議）于2023年1月1日至3日召開，為保障“兩會”期間食品安全，錫市市場監管局周密部署、提前介入、全程監管，為“兩會”順利召開保駕護航。
1.周密部署，落實責任
提前籌劃，制定詳細具體的重大活動工作實施方案和應急預案，成立了“兩會”期間重大活動餐飲服務食品安全保障工作領導小組，由主要領導擔任組長，各分管領導擔任副組長，確定4名駐點人員24小時全程駐點監督，明確工作職責、工作重點及應急處置等情況，將保障任務層層落實，全力保障“兩會”期間食品安全。
2.會前培訓，提早排查
提前與就餐接待單位進行對接，明確責任，并對參與保障的執法人員、酒店管理人員及從業人員進行保障前食品安全培訓，進一步壓實食品安全主體責任。為全面排除食品安全隱患，對餐飲服務單位開展全方位的食品安全風險隱患排查工作，制定《重大活動食品安全評估報告》，并與供餐單位簽訂《重大活動餐飲服務單位食品安全責任狀》和《重大活動餐飲服務食品安全承諾書》。
3.現場駐點，全程監控
在“兩會”期間，對就餐接待單位實行駐點全程動態監管，加強對餐飲具消毒、冷食制作、食品留樣、個人衛生防護等關鍵控制環節的監管，確保各個環節符合要求。對每餐食材開展食品安全快檢，從源頭上有效把控了食品安全風險，保障期間共檢測農藥殘留25批次，餐飲具表明潔凈度12批次，檢測合格率100%。
此次保障共出動執法人員24人次，保障人數1314人次，圓滿完成“兩會”期間餐飲服務食品安全重大活動保障任務。
