- 標 題
- 【履職盡責】嚴守校園食安關 護航開學“第一餐”
- 索引號
- 01166760-1/2023-00185
- 信息分類
- 監督檢查;食品藥品安全 \ 其他
- 發文機關
- 市場監督管理局
- 發文字號
- 成文日期
- 2023-02-24
- 公文時效
【履職盡責】嚴守校園食安關 護航開學“第一餐”
2023-02-24 00:00 來源：市場監督管理局
隨著2023年春季開學季的到來，為進一步保障校園食品安全，錫市市場監督管理局制定專項行動工作方案，從2月9日開始，聯合轄區街道辦事處和食藥安委會部分成員單位，以推動食品安全“兩個責任”為契機，在全市范圍內開展為期一個月的春季學校食堂及校園周邊食品安全大檢查，為廣大師生營造健康安全的飲食環境。
此次檢查中執法人員重點對食品原材料的進貨查驗、貯存方式、庫存食品原料是否存在過期、變質等情況；食品加工制作場所、設施設備、餐飲工用具的清洗消毒和保潔、場所環境的消毒消殺情況；以及中小學、幼兒園(含托幼機構）是否存在違規制售冷葷、生食類食品、裱花蛋糕及使用四季豆、鮮黃花菜、發芽土豆等高風險食材行為；是否存在違法使用食品添加劑和非食用物質；是否對春季諾如病毒高發期采取相應的預防措施等方面開展檢查。
同時，要求各中小學、幼兒園和周邊經營主體要落實食品安全主體責任，嚴格執行《食品安全法》和《餐飲服務操作規范》等相關法律法規要求， 進一步規范餐飲加工制作行為，增強食品安全風險防控能力，營造良好的校園及周邊食品安全環境。
截至目前，已檢查學校及周邊餐飲單位54家（其中，學校食堂2家，托幼機構7家，校園周邊餐飲單位45家），出動執法人員81人次，出動執法車輛81車次，發現3家存在問題并督促其立即整改。
近年來，錫市市場監管局在強化日常監督檢查的基礎上，牽頭建立健全分層分級、層級對應的食品安全包保責任制度，明確了包保干部的職責任務，實現對食品安全風險的精準防控，推動食品安全屬地管理責任和企業主體責任落實到位，形成橫向到邊、縱向到底的食品安全工作新格局，食品藥品考核連續兩年位居全盟第一，全市食品安全形勢持續穩定向好 。
